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맛있는 딸기 고르는 법 및 딸기의 효능 11가지

by ooeej 2024. 10. 22.

맛있는 딸기를 선택하려면 가장 익고, 가장 중요하고, 가장 육즙이 많은 과일을 얻을 수 있도록 몇 가지 주요 고려 사항이 필요합니다. 최고의 딸기를 선택하는 방법은 다음과 같습니다.

 

<맛있는 딸기 고르는 법>

1. 붉은색 확인

가장 좋은 딸기는 온통 붉은색입니다. 딸기는 따고 나가서 익지 않은 것이나 녹색 점이 있는 딸기는 피하십시오. 맛이 더 나지 않습니다. 진하고 있는 붉은색은 익숙해지는 것을 나타냅니다 .

2. 단단함 확인

딸기를 살짝 눌러서 단단함을 확인하세요. 과일은 단단하면서도 만지면 약간 부드러워야 합니다. 너무 부드럽거나 묽은 딸기는 너무 익었거나 상하기 시작했을 가능성이 높고, 단단한 딸기는 그렇지 않을 수 있습니다.

3. 녹색부분 확인

신선한 딸기는 밝은 녹색의 손상되지 않은 잎(캡 또는 껍질이라고 함)을 가지고 있습니다. 시들거나 캡이 없는 딸기는 오래되었거나 부적절하게 다루어졌을 가능성이 높습니다. 건강한 녹색 캡은 신선함의 표시입니다.

4. 달콤한 향을 맡아보세요

잘 익은 딸기는 강하고 달콤한 향을 보냅니다. 기분이 좋은 딸기 향은 맛을 민감하게 평가하는 반면, 냄새가 거의 전혀 없는 딸기는 맛이 없을 수 있습니다. 딸기를 선택하고 코를 자랑하세요!

5. 곰팡이나 부드러운 부분을 피하세요

특별히 용기 뚜껑과 바닥 테두리에 곰팡이가 있는 딸기를 주의 깊게 확인하세요. 곰팡이는 빠른 퍼질 수 있는 딸기에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 흐릿한 점이 있는 베리를 사용해보세요. 전성기가 포함되어 있지 않습니다.

6. 크기는 중요하지 않습니다.

딸기의 크기가 동일하거나 맛을 공유하는 것은 아닙니다. 작은 딸기와 큰 딸기는 모두 뭉치고 비를 수 있는 것보다 크기가 크고, 냄새가 나고, 더 집중됩니다.

7. 시즌에 구매하세요

최고의 맛을 내기 위해서는 딸기가 제철일 때(보통 봄과 초여름) 신청하세요. 성수기에 수확한 딸기는 더 중요하고, 더 과즙이 의미하는, 더 많은 것이 있을 것입니다.

이러한 팁을 염두에 두고 특별한 것은 무작위로 선택할 수 있습니다!

 

 

 

<딸기의 효능>

딸기는 밝은 붉은색, 육즙이 많고, 활기 있고 신맛이 나는 맛으로 유명한 전 세계적으로 사랑받는 과일입니다. 맛있는 맛 외에도 딸기에는 건강에 도움이 되는 다양한 성분이 가득합니다. 심장 건강부터 균열 기능까지 딸기는 견과류와 다양한 이점을 제공합니다. 이 전반적인 가이드에서는 딸기를 먹는 것의 다양한 건강상의 장점과 단편에 딸기를 포함시키는 것이 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 이유를 살펴보겠습니다.

 

1. 필수 영양소가 풍부함

비타민 C : 딸기는 비타민 C의 훌륭한 공급원으로, 한 컵이 권장 일일 섭취량의 100% 이상을 제공합니다. 비타민 C는 면역 기능을 지원하고, 건강한 피부를 촉진하며, 식물성 식품에서 철분을 흡수하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다.

 

2. 강력한 항산화 특성

안토시아닌 : 이 색소는 딸기에 붉은색을 주며 염증을 줄이고, 혈압을 낮추고, 콜레스테롤 수치를 개선하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

3. 심장 건강 개선

여러 연구에서 딸기 섭취와 심장 건강 개선이 연관되어 있습니다. 안토시아닌, 섬유질, 칼륨과 같은 항산화제가 풍부하여 딸기는 특히 심혈관 건강에 유익합니다. 딸기가 심장 건강을 지원하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

  • 콜레스테롤 감소 : 딸기에는 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL(좋은) 콜레스테롤 수치를 유지하거나 증가시키는 데 도움이 되는 화합물이 들어 있습니다. 이 균형은 심장병 위험을 줄이는 데 필수적입니다.

4. 건강한 혈당 수치

딸기는 혈당 지수(GI)가 낮아 혈당 수치가 급격하게 치솟지 않습니다. 따라서 당뇨병이 있거나 당뇨병이 발병할 위험이 있는 사람들에게 훌륭한 과일 선택이 됩니다. 또한 딸기의 섬유질은 탄수화물 소화를 늦추어 혈류로 설탕이 더 점진적으로 방출되도록 합니다. 이는 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 갈망과 과식 위험을 줄여줍니다.

일부 연구에 따르면 딸기를 규칙적으로 섭취하면 인슐린 민감도가 향상될 수 있으며, 이는 2형 당뇨병이 있거나 위험에 처한 사람들에게 매우 중요합니다. 인슐린 민감도가 향상되면 신체가 혈당 수치를 더 잘 조절하여 당뇨병 관련 위험을 줄일 수 있습니다.

5. 소화 건강 증진

딸기의 식이섬유는 건강한 소화 시스템을 유지하는 데 중요합니다. 딸기 한 컵에는 약 3g의 섬유질이 들어 있어 규칙적인 배변을 돕고 변비를 예방합니다.

섬유질은 또한 소화, 면역 기능, 심지어 정신 건강에 중요한 역할을 하는 장내의 "좋은" 박테리아를 먹이는 데 중요합니다. 건강한 장내 미생물군은 소화 개선, 염증 감소, 과민성 대장 증후군(IBS) 및 염증성 장 질환과 같은 위장 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다.

6. 체중 관리에 도움

딸기는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부한 음식으로, 체중을 관리하려는 모든 사람에게 좋은 선택입니다. 딸기의 섬유질 함량은 포만감을 높여 식욕을 조절하고 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다.

또한 딸기의 자연스러운 단맛은 칼로리가 높은 가공 과자를 필요로 하지 않고도 설탕에 대한 갈망을 충족시킬 수 있습니다. 이것은 체중 감량이나 주요 체중 감량을 목표로 하는 사람들에게 완벽한 간식이나 식사 추가 식품이 됩니다.

7. 뇌 건강 증진

딸기의 항산화제와 기타 생리활성 화합물은 뇌 기능을 개선하고 연령에 따른 인지 저하를 예방하는 것으로 나타났습니다

플라보노이드는 크린의 탈모과 스트레스를 줄이는 데 도움이 되고 신경 보호에 있어서는 약간의 의미가 있습니다.

연구에 따르면 딸기를 나누면 뇌 세포의 의사소통을 강화시키는 알츠하이머병 및 파킨슨병과 같은 신경퇴성 관련의 특수 부분을 지연시키는 데 도움이 될 수 있다는 것이 있습니다. 딸기로 의심하면 특히 폭발하는 기억력과 인식 기능이 새롭게 발견됩니다.

8. 피부 건강 개선

딸기의 항산화제는 또한 자외선(UV)과 환경 오염 물질로 인한 손상으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 되며, 둘 다 조기 노화로 이어질 수 있습니다. 또한 딸기의 항염 특성은 자극받은 피부를 진정시키고 발적을 줄이는 데 도움이 되어 여드름과 습진과 같은 질환에 유익할 수 있습니다.

9.면역 기능 지원

딸기는 비타민 C 함량이 높아 면역 건강을 유지하는 데 매우 좋습니다. 비타민 C는 신체를 감염으로부터 방어하는 데 중요한 백혈구의 생성과 기능을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. 딸기는 면역 체계를 강화하여 감기와 독감과 같은 흔한 질병과 더 심각한 감염을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

딸기에는 비타민 C 외에도 항산화제와 식물 화학 물질 등 면역력을 강화하는 다른 영양소가 들어 있어 신체의 방어 메커니즘을 강화하고 만성 염증의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

10. 잠재적인 암 예방

딸기에는 잠재적인 암 퇴치 특성에 대해 연구된 여러 가지 화합물이 들어 있습니다. 딸기의 항산화제인 엘라그산, 케르세틴, 안토시아닌은 세포를 DNA 손상으로부터 보호하고 염증을 줄이며 암세포의 성장을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다.

일부 연구에 따르면 딸기를 규칙적으로 섭취하면 유방암, 대장암, 식도암을 포함한 특정 유형의 암 위험이 낮아질 수 있습니다. 딸기와 암 예방의 관계를 완전히 이해하려면 더 많은 연구가 필요하지만, 지금까지의 증거에 따르면 균형 잡힌 식단에 딸기를 포함하면 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

11. 임신에 도움

딸기는 임산부에게 필수적인 엽산의 훌륭한 공급원입니다. 엽산은 태아 신경계 발달에 필수적이며 신경관 결손을 예방하는 데 도움이 됩니다. 임신 중에 충분한 엽산을 섭취하면 건강한 성장과 발달을 지원하여 딸기는 임산부에게 영양가 있는 선택이 됩니다.

딸기의 비타민 C는 식물성 식품에서 철분 흡수를 개선하는 데 도움이 되며, 이는 임신 중 빈혈을 예방하는 데 중요합니다. 딸기는 건강한 임신을 지원하는 자연스럽고 영양이 풍부한 방법을 제공합니다.